日本一とも言われる埼玉県産の「タマシャモ」を産地から直送。焼き鳥やすき鍋といった定番料理から、新鮮だからこそ可能なシャモ刺しやシャモの握りも絶品です。それにしても、シャモの焼き鳥って贅沢！！
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一度は食べて欲しい四谷グルメ！
ここでは筆者が実際に食べて、皆さんにも是非一度は食べて欲しい逸品をご紹介します。今後もどんどん更新していきます！
軍鶏一
新鮮なシャモ料理を堪能できる！
親子丼
ランチでもディナーでも食べられる人気メニュー。柔らかくも弾力のあるシャモの食感と、程よい甘さの割り下がフワフワの玉子に包まれて、至福の1杯です。途中で山椒をかけて風味を変えるのもおススメです。
Access
住所：東京都新宿区四谷1-7-15 山田ビル1F
営業時間：[月～金]
ランチ：11:30～14:00
ディナー：17:00～24:00
[土日祝]
ランチ：12:00～14:00
ディナー：14:00～23:00
定休日：年中無休
JR中央線【四ツ谷駅】徒歩1分
営業時間：[月～金]
ランチ：11:30～14:00
ディナー：17:00～24:00
[土日祝]
ランチ：12:00～14:00
ディナー：14:00～23:00
定休日：年中無休
JR中央線【四ツ谷駅】徒歩1分
鯛塩そば 灯花
ラーメン百名店 TOKYO 2019に選出！
ラーメンオブザイヤーにも選出されたことのある名店です。鯛塩スープのあっさりしつつ深いコクを味わえるスープが自慢です。四谷はラーメン店の充実度が高く、他にもチャレンジしたいお店がたくさん。とりわけ新宿通り沿いには、塩つけ麺、担々麺、混ぜそばなど複数の専門店が並んでいます。
鯛塩そば（味玉付き）
灯花のイチオシ。あっさりとした塩ベースのスープに鯛の濃厚な旨味が溶け出していて、残すのがもったいないほどです。穂先メンマや花麩などの食感も楽しく、柚子の香りがほのかに香り、やや和風な印象。少しスープを残して、シメは鯛の刺身が乗った鯛茶漬けに。とにかく絶品の旨味です。
Access
住所：東京都新宿区舟町12-13 石原マンション1F
営業時間：11:00～23:00（年中無休）
定休日：無休
席数：10席
都営地下鉄新宿線【曙橋駅】徒歩2分
東京メトロ丸ノ内線【四谷三丁目駅】徒歩4分
営業時間：11:00～23:00（年中無休）
定休日：無休
席数：10席
都営地下鉄新宿線【曙橋駅】徒歩2分
東京メトロ丸ノ内線【四谷三丁目駅】徒歩4分
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