カフェメニューは、フレーバーの異なる数種のチョコレートを使ったブラウニーバイトフライトなどのチョコレート菓子、さらにチョコレートを使ったドリンク、チョコレートの味を引き立てるコーヒー、ワインなどと充実しています。持ち帰りの商品では、単一産地のカカオ豆で仕立てたチョコレートバーが人気です。それぞれ個性的な味と香りで、ワインと同様に産地の個性が際立ちます。
新しい豆を商品化するには、1週間から1ヶ月のテイスティングを要するとか。カカオ豆の選定から板チョコレートの製造までの全てを自分達で行うBean to Barにこだわっているとのことです。口に含めば、それも納得させられる究極のチョコレートです。